In toscana ogni città ha una ricetta diversa per la zuppa, ecco la ricetta della zuppa alla pisana. Il campanilismo che vede rivali città, paesi ma anche quartieri e contrade, esiste anche in tavola e così la zuppa, piatto povero della cucina contadina, può avere diverse varianti a seconda della zona in cui siete. Dalla ribollita fiorentina e senese, al…
Domenica 23 ottobre dalle ore 11 alle ore 17 siete tutti invitati ad assaggiare il 𝗡𝗨𝗢𝗩𝗢 𝗼𝗹𝗶𝗼 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗼 𝗘𝗩𝗢. Il nostro olio nasce in Valgraziosa, sui monti pisani, raccolto a mano e franto entro 24 ore per ottenere un prodotto di qualità superiore. Cultivar: moraiolo, leccino e frantoiano. 𝘍𝘢𝘵𝘵𝘰𝘳𝘪𝘢 𝘚𝘢𝘯 𝘝𝘪𝘵𝘰 è 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘦 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘥𝘢 𝘥𝘦𝘭𝘭’𝘰𝘭𝘪𝘰 𝘥𝘦𝘪…
Domenica 6 novembre alle ore 11.00 si terrà una visita guidata dalla Certosa alla Fattoria di San Vito con Ferruccio Bertolini che racconterà aneddoti sulla storia di Calci. A seguire degustazione di 4 vini naturali biologici della Fattoria accompagnati da bruschette all’olio “novo” extravergine di oliva, pinzimonio di verdure, hummus e pappa al pomodoro. Costo 20€ a persona Ritrovo ore…
DEGUSTAZIONI DI VINO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA Matteo (il vignaiolo) vi accoglierà davanti alla cantina per portarvi a fare una passeggiata in vigna dove vi spiegherà la filosofia dei vignaioli naturali ed il lavoro in vigna e in cantina. A seguire degustazione di 4 vini biologici naturali accompagnati da bruschette con olio extravergine di oliva e formaggi locali bio…
Tour in bicicletta da Pisa alla Fattoria San Vito La via degli acquedotti in collaborazione con Smile & Ride Vi attende un itinerario in cui il paesaggio naturale è quello della Val Graziosa, così chiamata per le sue dolci pendici e la natura rigogliosa, circondata da ulivi, vigneti e antiche chiese. Lungo il percorso attraverseremo l’incantevole borgo di Calci, in…
LA FATTORIA SAN VITO DI CALCI (Pisa) Vince il premio Tripadvisor Travelers’ Choice Award 2020 Posizionandosi tra il 10% delle attrazioni più gradite al mondo. Fattoria San Vito a Calci ha vinto il premio Tripadvisor Traveler’s Choice Award 2020 come migliore attrazione turistica e cantina grazie alle ottime recensioni ricevute nell’ultimo anno su Tripadvisor. Fattoria San Vito è una piccola…
VINI ARTIGIANALI ITALIANI, piccolo repertorio per l’anno 2019, è un libro insolito, nuovo ed affascinante, da tenere sul comodino e da degustare a piccoli sorsi… Un libro, anzi un’opera, paragonabile al vino naturale, che dà valore al tempo, che fa riflettere e assaporare la lentezza perché perdersi tra le sue pagine è un viaggio sensoriale, tra immagini, racconti, gusto e sapienza. Grazie…