IGT TOSCANA – 0,75 l
Tipo di vino: IGT ROSSO
Certificazione: BIOLOGICO (ICEA)
Varietà: Sangiovese
Zona di Produzione: Calci Pisa; Località San Vito
Raccolta: metà Settembre
Vendemmia: manuale in ceste
Diraspatura: meccanica con eliminazione raspi
Interventi enologici: rimontaggi
Macerazione: sulle bucce 15-30 giorni senza lieviti aggiunti
Vinificazione: in inox a temperatura ambiente
Maturazione: 20 mesi in tini di acciaio
Affinamento: in bottiglia
Grado alcolico: 13 Vol.
Solfiti/So2 < 40 mg/lt
Bottiglie prodotte: 1.006
Acquista in cantina oppure ordina nel nostro SHOP con corriere in Italia. SPEDIZIONE GRATUITA Minimo 6 bottiglie e multipli di 6. Scrivi per informazioni al 3470674838 (wapp) o info@fattoriasanvito.it Le scatole possono essere ordinate miste tra vini e olio extravergine di oliva.
SPEDIZIONE PER L’ESTERO, richiedi preventivo.
Descrizione
In vigneto si producono uve biologiche, coltivate senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere) e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati. In cantina si esegue la vinificazione sulle bucce, senza utilizzare lieviti aggiunti, la chiarifica è eseguita per decantazione e travasi, senza uso di filtrazioni: per essere “naturali” anche in cantina.
Le nostre bottiglie utilizzano tappi ecosostenibili Nomacorc Select Green 300
Tecnica di conduzione: biologica e naturale
Suolo: medio impasto, argilloso a 1 metro di profondità
Densità dell’impianto: 4.500 ceppi per ha
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 40 quintali
Concimazioni: naturali, sovescio di leguminose
Trattamenti: propoli; rame e zolfo a bassa concentrazione e coadiuvante a base di alghe.
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