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Conoscere la Toscana attraverso i suoi sapori tipici: la zuppa

Conoscere la Toscana attraverso i suoi sapori tipici: la zuppa

In toscana ogni città ha una ricetta diversa per la zuppa, ecco la ricetta della zuppa alla pisana. Il campanilismo che vede rivali città, paesi ma anche quartieri e contrade, esiste anche in tavola e così la zuppa, piatto povero della cucina contadina, può avere diverse varianti a seconda della zona in cui siete. Dalla ribollita fiorentina e senese, al…

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VINI ARTIGIANALI ITALIANI

VINI ARTIGIANALI ITALIANI

VINI ARTIGIANALI ITALIANI, piccolo repertorio per l’anno 2019, è un libro insolito, nuovo ed affascinante, da tenere sul comodino e da degustare a piccoli sorsi… Un libro, anzi un’opera, paragonabile al vino naturale, che dà valore al tempo, che fa riflettere e assaporare la lentezza perché perdersi tra le sue pagine è un viaggio sensoriale, tra immagini, racconti, gusto e sapienza. Grazie…

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PAPPA AL POMODORO ALLA PISANA

PAPPA AL POMODORO ALLA PISANA

Giamburrasca ne andava matto, e Rita Pavone pure… cosa c’è di più buono della pappa al pomodoro? Pappa al pomodoro alla pisana (vegan) ingredienti: 800 GR pomodori maturi (perfetti i pisanelli, sono pomodori grinzosi, quasi rotondi ma un po’ schiacciati.. altrimenti pomodori ben maturi e polposi) carota, sedano, cipolla bianca per il battuto aglio olio extravergine di oliva sale e…

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Calendario eventi enoici 2020. Degustazioni, incontri e mercati dedicati al mondo del vino.

Calendario eventi enoici 2020. Degustazioni, incontri e mercati dedicati al mondo del vino.

Il calendario degli eventi enoici 2019 – 2020. Un elenco di manifestazioni, degustazioni, incontri e mercati dedicati al mondo del vino. Per ogni evento è stato inserito il link dove trovare informazioni più dettagliate sia sui produttori partecipanti che sul costo del biglietto e la località di svolgimento. EVENTI ENOICI 2019  e 2020 (in aggiornamento) 3-4 novembre – Vini di Vignaioli…

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